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Archive for 2008年2月

正月十五看月食

2008-02-21 1条评论
 
现在是传统的中国农历正月十五凌晨,得知今晚在北美可以看到月全食,就扛起相机,出来看看。
 
天空中云不多,月亮刚刚开始出现阴影,像一层淡褐色的面纱照在Ms.Moon的脸上。虽然我的设备刚刚更新,遗憾的是,镜头的焦距太小,照出来的月亮很小。不管咋样,能拍就行。我搭好三脚架,放上相机,调好参数,拍了几张。别的没什么,就是半蹲着,头仰着,还要从小小的取景器里看像小点似的月亮图像,然后手动对焦,太累了。脖子和眼睛都很酸。温度又有点低,我的手越来越不听使唤了。
 
总算拍了几张,回到屋里导出到电脑,有几张还行,不过就是月亮比较小。大家将就看着吧,也算是我给大家的正月十五元宵了,呵呵。
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分类:加国生活

Space 改版

2008-02-19 留下评论
 
鉴于内容逐渐增多,改回2开版面。
 
去掉了profile模块,其他模块位置略有调整。
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中西结合做年糕(我爱烤箱系列之三)

2008-02-13 5 条评论
 
每次聚会,大家都会带着自己做的食物参加,这次年夜饭聚餐,我带的是自制烤年糕。这个很适合年夜饭上吃,同学们反响不错,而且和某糕点大师又成PK之势,幸未辱命。
 
做起来不难,我从室友那里拿到的方子,大概知道放什么就好了。1包400g的糯米粉、2杯多牛奶、1杯砂糖、半杯食用油(可以掺点butter)、1茶匙baking powder、3个鸡蛋,把这些搅匀,放入深点的烤盘即可。然后放入325华氏度的烤箱,烤个45至60分钟。事实上,烤了1个多小时后,我把烤箱调到200华氏,又烤了一会儿。(杯:指的是厨房用量杯)
 
刚出炉的时候,表层是深黄色的,脆脆的,糕体看上去很蓬松,奶香浓郁。放在室温冷却后,会变得硬一点。这个年糕,其实类似于中国北方的年糕,和南方的条状年糕不同。口味有点像上海的糯米团,不过是热的。也有同学说像Q版的布丁。具体的甜度和软硬程度可以根据个人的喜好调节。
 
咱又多了个喜爱烤箱的理由。
分类:饮食